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VAMOS A LA OPERA

Otro postre de origen francés, pero este con nombre musical en homenaje a la Opera Garnier de París, espectáculos increíbles paralelismo al tan intenso sabor de una de las mejores combinaciones en el mundo del dulce, café y chocolate. A pesar de no saberse con exactitud cuando este laborioso y delicioso postre, hay referencias de tal pastelito ya por el siglo XIX y su invención es atribuida a Gastón Lanotre. Si aún no has tenido la oportunidad de probar, disfrutar…

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praline

INCREIBLE MOUSSE PRALINE

Una novedad de la que no había hablado hasta ahora y bien se merece un Noticious.  Y aquí unas delicious líneas sobre un mousse increíble, el Praline . Si eres un amante del sabor a avellana o de ésta en sí misma éste es tu postre sin lugar a dudas. El Praline se basa en la mezcla repetida de varios tipos de almendras o avellanas y azúcar caramelizada. En este rincón de Santa Perpetua hemos optado por la opción cremosa…

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